Sobre mí
Soy Giulia Esposito, nacida y criada en Nápoles, entre el aroma del café en la Piazza del Plebiscito y las recetas que me enseñó mi abuela en la cocina familiar. Hace diez años me instalé en España, y desde entonces mi cocina tiene dos acentos.
Aquí comparto tanto las recetas italianas que me vieron crecer — pizza, pasta, postres — como los platos de la abuela española que he ido adoptando como propios. Nápoles y España, en la misma mesa.
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Recetas italianasLos platos que aprendí de mi abuela en Nápoles, explicados paso a paso.Pizzas y masasLa pizza napolitana de verdad, y todo lo que se amasa a su alrededor.Pastas y salsasPasta fresca, salsas clásicas y algún atajo que funciona de verdad.Postres italianosTiramisú, cannoli y los dulces que cierran cualquier comida como Dios manda.Cultura italianaHistorias, costumbres y curiosidades de mi Italia natal.
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